Recettes de naeva
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Pour 6 personnes. Dans un demi-verre d'huile d'olive, faites dorer 2 poireaux, 1 oignon. Ajoutez 3 tomates hachées, 4 gousses d'ail broyées, 1 ...
Faites blanchir la moitié d'un chou-fleur 10 minutes à l'eau bouillante salée. Laissez-le refroidir. Divisez-le en tout petits bouquets. ...
Faites revenir à l'huile 2 oignons et 2 gousses d'ail hachés. Ajoutez 4 tomates en quartiers 1 poivron en lanières sel poivre safran et 1/4 litre ...
Placez une dorade de 800 g environ dans un plat à gratin beurré et garni d'échalotes étuvées au beurre. Entourez la dorade de lamelles de ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Bernard Loiseau
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Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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