Mélangez la mie de pain, le fromage émietté, l'oeuf battu, le lait et 50 g de raisins secs. Remplissez le poulet vidé et nettoyé de cette farce ...

Plongez les oignons dans l'eau bouillante et laissez-les 7 mn. Egouttez-les et pelez-les. D'autre part, portez à ébullition le vin additionné de ...

Pour 4 personnes : 2 avocats 4 coeurs de palmier (une petite boîte) 4 fonds d'artichauts 2 oranges 100 g de salade de Trévise un peu de ...

3 courgettes 3 anchois à l'huile 1 citron 1 dl d'huile d'olive poivre 1 c à soupe de persil haché. Faites cuire les courgettes coupées en ...

Pour 4 personnes. Faites cuire 1 kg de cerises dénoyautées dans 1 litre d'eau avec les noyaux enfermés dans une mousseline. Ajoutez 3 c à soupe ...

Pour 4 personnes : 8 cailles bien grasses et dodues 8 petits fonds d'artichauts; 200 g de raifort 150 g de beurre 4 cuillerées d'huile 1 ...

Avec le lièvre: noisettes oignons poivre vert armagnac ...