Recettes de sierra

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TARTE AUX RAISINS ET AUX NOIX sublime de: sierra

Tamisez la farine avec le sel et disposez-la en fontaine. Mettez le beurre en parcelles au milieu et incorporez-le à la farine en pétrissant ...

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PALOURDES FARCIES recommandé de: sierra

Pour 4 personnes: 2 douzaines de palourdes, 2 échalotes, 2 dl de vin blanc sec (muscadet), 4 c à soupe de crème fraîche, poivre, 100 g de comté ...

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BONBONS AU MIEL de: sierra

500 g de miel 400 g de sucre semoule 300 de noisettes 350 g d'amandes mondées 200 g de pignons grillés 5 g de coriandre 5 g de cannelle 4 ...

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Cuisiniers du Guide Michelin

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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