Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Une douzaine de côtelettes d'agneau

1 de litre d'huile d'olive

1 de litre d'eau chaude

3 pointes de couteau de cannelle

1 pointe de couteau de safran sel poivre

1 citron.

Faites revenir les côtelettes d'agneau dans l'huile d'olive. Lorsqu'elles ont pris couleur arrosez d'eau chaude saupoudrez de cannelle de safran de sel et de poivre et ajoutez quelques fines rondelles de citron. Laissez mijoter pendant soixante minutes. Dressez les côtelettes sur un plat et entourez de riz blanc.

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