ARTICHAUTS FARCIS A LA BARIGOULE magnifique
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: axelle
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128 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les instructions de la recette facile
Préparation de la Recette:
Pour 4 personnes. Parez 8 artichauts à feuilles pointues, retirez le foin. Mélangez 200 g de lard, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 c à soupe de persil (le tout haché), 3 c à soupe de chapelure, sel et poivre. Farcissez les artichauts préparés de ce mélange et entourez-les d'une tranche de lard. Rangez-les dans une cocotte, arrosez d'un filet d'huile et d'un verre d'eau et faites cuire à couvert, à petit feu 45 mn environ en ajoutant au besoin un peu d'eau en cours de cuisson.
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