Aubergines farcies sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: elio

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

2 aubergines de taille moyenne

2 gros oignons

2 poivrons rouge et vert

2 tomates

2 courgettes

200 g de gruyère râpé

300 g de viande hachée

50 g de beurre un filet d'huile d'olive.

Couper les oignons en lamelles les poivrons en dés les tomates en quartiers et les courgettes en rondelles. Faire chauffer une cocotte. Y jeter le beurre puis l'ensemble des légumes. Evider soigneusement le coeur des 4 aubergines. Les farcir de viande hachée et de gruyère râpé. Les poser sur le reste des légumes déjà cuits et laisser cuire 10 mn à feu doux couvercle fermé.