Ingrédients Principaux:

Pour environ 40 beignets :
500 g de farine
2 sachets de levure chimique
500 g de fromage blanc à 40 % de MG
4 oeufs entiers
4 c. à soupe de sucre
5 c. à soupe d'huile de cuisson
2 l d'huile

Préparation de la Recette:

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.

Formez un puits et mettez-y le fromage blanc, les oeufs et l'huile, mélangez tous les ingrédients. C'est prêt !

Sans temps de repos, faites chauffer les 2 l d'huile dans un grand récipient, prenez avec 1 cuillère à soupe de la pâte et poussez délicatement la pâte dans l'huile, il est inutile de vouloir tourner les beignets, ceux-ci se tournent tout seul sans doute à cause du poids de la pâte,quand ils vous semblent assez cuits, sortez-les avec l'écumoir et déposez-les sur du papier absorbant et ensuite faites-les sauter dans un pot ou vous aurez mis du sucre pour les enrober.

Présentez dans un plat pour la joie des petits et des grands !

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