BEIGNETS D'OIGNONS

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: helena

Partager la recette (4864 votes)

315 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

Pâte: 150 g de farine

2 oeufs du sel du poivre

1 c à soupe d'huile

2 dl de bière blonde légère. 500 g de gros oignons de la farine une friture. Préparation:

20 minutes + repos. Cuisson: 3 à 4 mn par beignet.

Mélangez dans une terrine la farine du sel du poivre et ajoutez-y les jaunes d'oeufs en mouillant petit à petit avec la bière. Incorporez l'huile lorsque la pâte est bien lisse. Laissez-la reposer. Epluchez les oignons et coupez-les en rondelles épaisses. Défaites-les en anneaux que vous tremperez quelques minutes dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les. Incorporez à la pâte les blancs d'oeufs battus en neige bien ferme. Farinez les anneaux d'oignons plongez-les dans la pâte à frire et ensuite dans une friture bien chaude. Epongez les rouelles d'oignons avant de les passer dans la farine.