BOEUF A LA HONGROISE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: marie-pierre

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

800 g de boeuf à braiser

50 g de beurre

1 c à soupe d'huile sel poivre

1 oignon

1 carotte

1 c à soupe de paprika

1 litre d'eau thym laurier persil

1 c à café de graines de cumin

1 gousse d'ail

100 g de crème fraîche.

Coupez la viande en morceaux. Faites-les dorer dans le mélange beurre-huile retirez-les et faites fondre à leur place l'oignon et la carotte émincés remettez la viande saupoudrez de paprika salez poivrez. Mouillez d'eau ajoutez le bouquet garni les graines de cumin et l'ail pilé. Couvrez et laissez mijoter 2 h à feu très doux. Si le liquide de cuisson réduit trop ajoutez un peu d'eau. En fin de cuisson liez la sauce à la crème fraîche. Saupoudrez à volonté de ciboulette hachée. Accompagnez de choux de Bruxelles de riz créole de pâtes ou de pommes de terre vapeur à volonté.