BRIOCHE AU BEURRE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: yoan

Partager la recette (4864 votes)

147 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

15 g de levure fraîche du boulanger

1 tasse de lait

250 g de farine

175 g de beurre

2 c à soupe de sucre une pincée de sel

3 oeufs.

Délayez la levure dans 3 c à soupe de lait tiédi prélevé sur la quantité totale. Versez la farine en fontaine dans une terrine versez la levure au milieu mélangez bien. Ajoutez le beurre ramolli mais non fondu le sucre et le sel. Travaillez bien la pâte à la fourchette. Ajoutez les oeufs entiers un à un. Terminez par le reste de lait. Vous devez avoir une pâte mollette. Couvrez-la et laissez lever dans un endroit tiède. Versez-la alors dans un moule à brioche beurré en ne remplissant qu'à moitié. Laissez lever à nouveau jusqu'à ce que la pâte arrive au bord du moule. Enfournez à four chaud (th 5-6
220 et laissez cuire 30 mn environ sans ouvrir la porte du four. Vérifiez la cuisson. Démoulez. Servez encore tiède avec de la confiture.