BROCHETTES AUX HERBES DE PROVENCE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: gary

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

4 petits oignons

4 petites tomates

8 cubes de lard maigre fumé

8 cubes de porc frais

4 cuillerées d'huile d'olive sel poivre une cuillerée à café d'ail semoule

2 cuillerées à café d'herbes de Provence.

Epluchez les oignons faites-les blanchir 15 minutes à l'eau bouillante salée coupez-les en deux. Coupez également les tomates en deux. Arrosez le tout d'huile salez poivrez ajoutez l'ail semoule et les épices de Provence. Laissez macérer une heure. Préparez votre feu de bois. Quand il n'y a plus qu'une braise bien rouge enfilez sur des brochettes en alternant oignon lard fumé tomate porc saupoudrez d'ail semoule et faites griller les brochettes sur la braise jusqu'à ce que le porc soit bien doré.