CABILLAUD AUX EPINARDS excellent

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: elisabelle

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Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les instructions de la recette facile

Préparation de la Recette:

Un kilo de cabillaud, une boîte d'épinards surgelés ou 2 kilos d'épinards frais, 50 g de farine, 100 g de beurre, 75 g de gruyère râpé, sel, poivre, noix de muscade, 1/2 litre de lait.

Faites blanchir le cabillaud pendant quelques minutes dans de l'eau bouillante salée. Faites égoutter soigneusement, Entre temps, préparez des épinards à la crème et dressez-les dans un plat allant au four. Disposez au-dessus des épinards le poisson blanchi et couvrez le tout avec une sauce béchamel à laquelle vous aurez ajouté le fromage râpé. Saupoudrez le tout d'un peu de chapelure et mettez ici et là une noix de beurre, Faites cuire au four pendant un quart d'heure.