Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

4 calmars ou seiches

2 poivrons rouges

2 tomates

100 g d'oignons

2 gousses d'ail

1 dl d'huile d'olive

150 g de riz safran thym Cayenne

1 citron.

Faire cuire les calmars dans de l'eau salée 1 heure. Hacher finement les oignons les faire fondre dans de l'huile. Ajouter l'ail écrasé les tomates pelées safran le riz
3 dl d'eau de cuisson des calmars sel poivre thym laurier. Garnir les calmars du riz cuit et arroser de jus de citron.

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