Canette au griotte


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: paul-bocuse

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646 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
20 Min
Personnes:
4
Difficulté:
Modérée
Coût:
coût recette

Ingrédients Principaux:

1 canette(s)
500 g de griottes
1 verre(s) de Bordeaux
1 c. à café de sucre roux
1 c. à café de maïzéna
sel
poivre


Préparation de la Recette:

1) Faire vider la canette (d'environ 1. 5 kg); préchauffer le four thermostat 7 ( 210ø ), mettre la canette dans un plat et la faire cuire pendant 1 H en l'arrosant de temps en temps avec son jus.
2) Sortir la canette du four, transférer le jus dans une casserole, remettre la canette dans le four éteint pour la garder au chaud. Dénoyauter les griottes.
3) Faire chauffer la casserole avec le jus, ajouter le sucre et le vin rouge, porter à ébullition et faire réduire. Délayer avec la maïzena et ajouter les cerises. Assaisonner et retirer du feu.
4) Découper la canette, disposer les morceaux sur un plat. Les entourer d'un peu de sauce et présenter le reste dans une saucière.

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