CARRE D'AGNEAU AU PORTO

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: kloey

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1 train de 6 côtes d'agneau

10 cl de porto

3 pommes

50 g de lardons

2 c à soupe d'huile d'olive

20 g de beurre.

Le matin. Dans un récipient hermétique arrosez l'agneau avec le porto. Fermez. Laissez mariner la journée. Epluchez les pommes
émincez-les. Faites revenir les lardons 3 mn dans le beurre. Ajoutez les pommes. Cuisez 1 mn. Gardez au frais dans une boîte parfaitement hermétique. Le soir. Préchauffez le four thermostat 7 (210 øC). Egouttez l'agneau gardez le porto. Badigeonnez l'agneau et un plat à four d'huile d'olive. Parsemez l'agneau de gros sel poivrez. Entourez de pommes au lard arrosez avec le porto. Enfournez 20 mn avant de servir (10 mn avant la salade).