Casserole de moules aux herbes sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: juliana

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

2 kg de moules un verre de Muscadet sel poivre une grosse poignée de persil une grosse poignée d'oseille

50 g de beurre

1 c à soupe de farine

2 jaunes d'oeufs.

Nettoyez les moules Faites-les ouvrir sur feu vif avec le vin blanc sel et poivre en secouant la casserole. Décoquillez-les et filtrez le jus. Hachez l'oseille et le persil faites-les fondre au beurre saupoudrez de farine mouillez de jus des moules et laissez mijoter 10 mn. Remettez les moules laissez chauffer doucement rectifiez l'assaisonnement et liez la sauce hors du feu avec les jaunes d'oeufs.