CELERI AUX FINES HERBES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: louis-philip

Partager la recette (4864 votes)

843 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

1 beau pied de céleri blanc en branches

4 dl de vin blanc

75 g de beurre

1 c à soupe de persil haché

1 c à soupe d'estragon haché sel poivre.

Nettoyez le céleri (supprimez les feuilles qui pourront être utilisées pour un potage) grattez-les parties filandreuses des côtes. Coupez celles-ci en morceaux et faites-les cuire 30 mn à l'eau bouillante salée. D'autre part faites bouillir le vin avec le beurre les herbes hachées et l'assaisonnement. Versez ce liquide sur les côtes de céleri disposées dans un plat allant au four et faites cuire 30 mn à four moyen.