Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

150 g de brioche rassise

150 g de figues sèches

150 g d'amandes noix ou noisettes

250 g de sucre roux

3 oeufs

1 dl de lait vanille cannelle
à volonté 20 biscuits à la cuiller

1 dl d'un bon alcool

50 g de sucre.

Faites tremper les brioches dans du lait tiède. Egouttez-les conservez 1 dl de lait. Travaillez la brioche avec une fourchette. Incorporez les figues et les amandes ou les noix ou noisettes) passées à la moulinette. Ajoutez le sucre roux les oeufs battus le lait
1 c à thé de vanille en poudre et une cuillerée à thé de cannelle. Malaxez le tout versez le mélange dans un moule caramélisé ou garni de biscuits trempés dans de l'alcool sucré et faites cuire la charlotte au bain-marie sur le feu pendant 3/4 d'heure puis au four thermostat 6
1 d'heure. Démoulez tiède. Servez avec une crème à la vanille ou de la crème fraîche.

Naviguer par Catégories