CHICHE KEBAB A LA GRECQUE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: alderic

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Pour 4 personnes: 1 kg d'épaule de mouton désossée, coupée en cubes, 15 cl de yaourt nature, jus de 1 citron, 1 c à soupe d'huile d'olive, sel et poivre noir fraîchement moulu, 4 brins de romarin ou de marjolaine.

Préparation de la Recette:

Mettez le mouton dans une jatte. Ajoutez le yaourt, le jus de citron, L'huile d'olive et assaisonnez bien. Mélangez bien, puis mettez à refroidir 7 heures au réfrigérateur et assurez-vous de temps à autre que la viande est bien recouverte par la marinade. Enfilez le mouton sur quatre brochettes. Quand le feu du barbecue est à point, disposez sur la grille le romarin ou la marjolaine (si vous effectuez la cuisson au four, mettez-les dans le lèche-frite). Faites cuire les brochettes à votre goût en les arrosant de temps à autre avec la marinade.