CONCOMBRE BRAISE A LA TOMATE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: kim

Partager la recette (4864 votes)

153 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Epluchez deux oignons et faites-les blondir dans une sauteuse. Pelez 4 grosses tomates. Coupez la pulpe en dés et ajoutez aux oignons. Ajoutez un bouquet garni une pincée de safran du sel et du poivre. Pelez 3 concombres retirez les graines et coupez la pulpe en bâtonnets. Faites blanchir durant 5 minutes dans de l'eau bouillante. Egouttez et placez ensuite dans une poêle contenant du beurre chaud. Faites étuver durant 10 minutes. Retirez le bouquet garni de la fondue de tomates et passez celle-ci au tamis. Ajoutez aux concombres et mélangez délicatement. Poursuivez la cuisson durant 5 minutes encore et servez saupoudré de persil haché.