Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

2 kg de prunes dénoyautées

2 kg de sucre gélifiant

1 gousse de vanille

6 clous de girofle le jus de 1 citron.

Mettez les prunes et le sucre dans une terrine en couches superposées laissez macérer toute une nuit. Le lendemain mettez le tout dans la bassine à confiture avec la vanille et les clous de girofle. Portez à ébullition et maintenez-la 6 mn en remuant. Vérifiez la cuisson ajoutez le jus de citron
écumez mettez en pots et couvrez. Avec du sucre normal comptez 40 mn de cuisson.

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