Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1

500 kg de raisins blancs bien mûrs

1

500 kg de pommes

2 kg de sucre

1 litre d'eau

1 citron.

Pelez et épépinez les pommes lavez et égrenez les raisins. Faites un sirop avec le sucre et l'eau portez à ébullition et laissez bouillir 5 mn. Ajoutez les fruits avec les pépins des pommes enfermés dans un nouet de mousseline et le zeste de citron râpé. Laissez cuire en remuant souvent de 45 mn à 1 h.

Vérifiez la consistance
écumez et mettez en pots.

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