CONFITURE DE RHUBARBE AUX ABRICOTS OU AUX PRUNEAUX
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: maha
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Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
2 kg de rhubarbe
500 g d'abricots ou de pruneaux
1
600 kg de sucre.
Epluchez la rhubarbe coupez les tiges en petits morceaux saupoudrez avec le sucre. Laissez macérer jusqu'au lendemain.
Le lendemain
égouttez la rhubarbe portez le jus à ébullition jetez-y les morceaux de rhubarbe laissez cuire 20 mn ajoutez les abricots (ou les pruneaux dénoyautés et préalablement gonflés dans du cognac) et continuez la cuisson de 20 à 30 mn. Ecumez vérifiez la consistance et mettez en pots.
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