CONGRE AUX LEGUMES sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: bassel
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Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les instructions de la recette facile
Préparation de la Recette:
Nettoyez, lavez et coupez en julienne 1 oignon, 2 branches de céleri, 1 poireau et 3 carottes. Faites-les dorer au beurre, mouillez de 1/2 verre de vin blanc et de 1/2 verre d'eau, assaisonnez et laissez cuire 10 mn. Ajoutez 4 épaisses tranches de congre, faites-les cuire 15 mn. Retirez le poisson, faites réduire la sauce, puis incorporez 25 g de beurre en fouettant.
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