Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

une douzaine de morilles séchées une noix de beurre

1 litre 1/2 de bouillon de volaille dégraissé

1 c à soupe de riz

150 g de blanc de poule.

Lavez les morilles faites-les gonfler à l'eau tiède pendant 30 mn. Egouttez-les et séchez-les. Faites-les revenir doucement dans le beurre. D'autre part portez le bouillon à ébullition jetez-y le ris laissez cuire 15 mn. Ajoutez les morilles et le blanc de poulet coupé en julienne. Saupoudrez de pluches de cerfeuil à volonté.

Naviguer par Catégories