COTELETTES SUR CROUTONS

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: florance

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

6 croûtons frits au beurre

6 côtelettes

60 g de beurre

1 litre de béchamel

180 g de champignons de couche sel poivre.

Préparez les champignons. Séparez les têtes. Lavez-les. Faites-les sauter dans 30 g de beurre. Réservez-les. Hachez finement les queues de champignons et incorporez-les à la sauce béchamel. D'autre part détachez les noix de côtelettes. Faites-les cuire à la poêle dans 30 g de beurre chaud. Assaisonnez. Disposez dans un plat à four les 6 croûtons. Placez sur chacun une noix de côtelette. Entourez des têtes de champignons. Salez. Poivrez. Nappez avec la béchamel. Passez au four chaud pour faire dorer pendant 5 à 6 minutes. On peut mettre sur chaque garniture une rondelle de truffe avant de servir.