Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

1 kg de congre environ

75 g de beurre sel poivre

2 oignons

500 g de pommes de terre thym laurier persil

3 dl d'eau.

Coupez le poisson en morceaux faites-les revenir de tous côtés dans le beurre assaisonnez. Retirez-les et faites fondre à leur place les oignons émincés. Remettez le poisson joignez les pommes de terre pelées et coupées en quatre ajoutez le bouquet garni et mouillez d'eau. Laissez cuire une vingtaine de minutes à couvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Servez le tout ensemble.

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