Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

2 kg d'épinards

6 oeufs

3 c à soupe de crème fraîche

75 g de gruyère râpé sel poivre noix muscade. Beurre pour le moule.

Nettoyez les épinards. Faites-les cuire 15mn à l'eau bouillante salée
égouttez-les et pressez-les bien pour faire sortir toute l'eau puis hachez-les. Battez les oeufs entiers avec la crème le fromage et l'assaisonnement. Versez le tout dans un moule en couronne beurré et faites cuire au four et au bain-marie 20 mn. Démoulez sur le plat de service. Servez en accompagnement d'un rôti de porc ou de veau ou en entrée.

Naviguer par Catégories