"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: liv
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
500 g de couscous
1 kg de mouton
50 g de beurre
1 petite boîte d'artichauts
1 chou blanc
2 carottes
2 navets
2 poireaux
2 oignons
1 bouquet de persil quelques brins de thym
50 g de pois chiches sel poivre de Cayenne
2 gousses d'ail
1 pointe de couteau de coriandre
1 pointe de couteau de piments broyés.
Faites revenir la viande coupée en morceaux et assaisonnée dans la matière grasse. Déposez celle-ci dans une marmite avec le chou coupé en morceaux les carottes débitées en rondelles ainsi que les navets en tranches. Ajoutez encore les pois chiches le bouquet de persil le thym et l'ail. Mettez à cuire pendant une heure et demie. Incorporez ensuite au pot-au-feu les fonds d'artichauts et la coriandre. Entre-temps faites cuire le couscous. Lorsque les préparations sont cuites à point déposez le couscous dans un plat de service et disposez la viande et les légumes. Servez à part dans deux saucières le bouillon de cuisson l'une contenant celui-ci au naturel tandis que l'on ajoute au contenu de la seconde les piments broyés. Gardez au chaud
à l'aide d'un chauffe-plats.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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