"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: marc-veyrat
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15 cl d' eau
1 kg de farine
1 kg de sucre
500 g d' amandes effilées
4 blancs d'oeufs
5/6 g de bicarbonate de soude
Mélanger la farine et le sucre. Ajouter les amandes. Bien mélanger. Ajouter les blancs d'oeufs, puis le bicarbonate, puis le verre d'eau. La pâte doit être ferme. L'abaisser au rouleau sur 3 millimètres d'épaisseur environ. Découper l'abaisse en bandes, puis en petites languettes. Les disposer sur la plaque du four huilée et cuire 12 mn. à 200°c (th.6/7).
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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