"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: marius
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 6 personnes :
400 g de goyaves
100 g de sucre
1 litre d'eau
1 citron
6 feuilles de gélatine
50 g d'amandes
2
5 dl de crème fraîche liquide
6 demi-pêches.
Coupez en morceaux les goyaves pelées et épépinées. Faites chauffer l'eau avec le sucre et le zeste de 1/2 citron et faites-y pocher les dés de goyaves pendant 5 à 10 mn. réduisez en compote joignez le jus du citron et la gélatine trempée à l'eau froide et égouttée. Remuez bien et mettez au frais. Lorsque la compote commence à durcir ajoutez les amandes hachées et la crème fouettée en Chantilly. Répartissez la crème dans des coupes individuelles et faites prendre au frais. Garnissez de demi-pêches et d'amandes effilées à volonté. Vous pouvez aussi pour cette recette utiliser de la pulpe de fruits vendue en bouteille (préparation pour glace). La crème peut être versée dans un moule décoratif et servie démoulée.
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