CREME FOUETTEE AU CHOCOLAT

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: henri-pierre

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

125 g de chocolat amer

10 cl de crème fraîche liquide très froide

2 jaunes d'oeufs + 1 blanc

1 sachet de sucre vanillé.

La veille. Faites fondre le chocolat avec 1 c à soupe d'eau dans une petite casserole à feu très doux. Hors du feu ajoutez les jaunes en tournant. Fouettez la crème dans un saladier glacé jusqu'à ce qu'elle devienne ferme et mousseuse. Mélangez délicatement au chocolat. Montez le blanc en neige très ferme. Ajoutez le sucre vanillé en fouettant. Incorporez au chocolat en soulevant la masse. Versez dans une jatte. Abritez sous une feuille d'aluminium. Mettez au frais jusqu'au lendemain. Servez avec des gâteaux secs.