CREME RENVERSEE A L'ORANGE magnifique

"Découvrez cette recette de cuisine. Recette pour toute la famille. Recette de cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine facile, simple et délicieuse !"
Recette de:

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Préparation: 30 minutes. Cuisson: 1 heure au bain-marie au four

10 minutes en autocuiseur. Pour 6 personnes :

1/2 litre de jus d'orange

20 morceaux de sucre

6 oeufs

1 cuillerée à soupe de sucre. Caramel: 15 morceaux de sucre.

Frotter les morceaux de sucre sur la peau des oranges soigneusement lavées. Extraire le jus des oranges (il en faut exactement 1/2 litre) le nombre d'oranges peut donc varier un peu. Faire chauffer sans bouillir le jus d'orange et le sucre parfumé verser ce mélange sur les oeufs battus en omelette. Préparer un caramel clair
à peine teinté enduire le fond et les bords d'un moule à charlotte. Verser la crème à l'orange. Faire cuire comme une crème renversée ordinaire. Laisser complètement refroidir avant dc démouler.