Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

375 g de farine

3 oeufs

1 verre à liqueur de cognac

1 c à soupe d'huile

1 pincée de sel du lait

100 g de gruyère râpé un bol de béchamel.

Préparez une pâte à crêpes avec farine oeufs huile cognac sel et eau. Faites les crêpes et laissez-les refroidir. Saupoudrez sur chaque crêpe sur une face du fromage râpé. pliez les crêpes en quatre. Disposez-les dans un plat à gratin et couvrez-les avec une béchamel bien poivrée et muscadée. Faites-les dorer au four et servez bien chaud.

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