Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

12 queues de scampi. Pâte: 150 g de farine une pincée de sel une pincée de gingembre en poudre

2 c à soupe d'huile

1 dl 1/2 de bière

1 blanc d'oeuf.

Décortiquez les scampi. Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients indiqués le blanc d'oeuf étant ajouté en dernier battu en neige. Trempez les queues de scampi une à une dans cette pâte et faites frire à grande friture. Servez avec des quartiers de citron et de la sauce soja.

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