Ingrédients Principaux:

jambon : 2 tranches
chapelure : 8 c. à soupe
oeuf : 6
purée de pommes de terre : 500 g
gruyère : 150 g
sel, poivre
huile pour friture

Préparation de la Recette:

Ajoutez le gruyère et le jambon coupé en petits dés à la purée et mélangez.

Salez, poivrez et moulez le mélange dans des moules à steak haché ou à la main.

Faites chauffer l?huile de friture à 180°C.

Battez les oeufs en omelette.

Passez les croquettes dans l'oeuf battu puis dans la chapelure et faites-les cuire jusqu?à ce qu?elles soient bien dorées.

Servez chaud sur un lit de salade.

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