CROQUETTES FARCIES sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: aymrick

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les instructions de la recette facile

Préparation de la Recette:

3 cuillères à soupe d'huile, 1 gros oignon haché, 1 cm de gingembre haché, 1 cuillère à café de grains de coriandre moulus, 250 g de boeuf haché, I cuillère à soupe de raisins secs, I cuillère à soupe de coriandre frais haché, I kg de purée de pommes de terre salée, farine, huile à friture.

Dans l'huile chaude d'une poêle, faites dorer l'oignon et le gingembre. Ajoutez le coriandre, le boeuf et laissez dorer. Ajoutez les raisins, salez et laissez mijoter 20 minutes; la viande doit être cuite. Dégraissez. Incorporez le coriandre frais et laissez refroidir. Divisez la purée en 8 portions. Avec des mains farinées, aplatissez une portion, disposez 3 cuillères à café du mélange ci-dessus au centre et repliez la purée tout autour. Donnez la forme d'une croquette ronde. Passez chaque croquette dans de la farine et faites-les dorer de tous côtés rapidement dans la friture.