Ingrédients Principaux:

1 dorade(s)
1/2 litre(s) de Muscadet
500 g de tomate(s)
2 oignon(s)
6 gousse(s) d'ail
100 g de beurre demi sel
sel
poivre

Préparation de la Recette:

Allumer le four thermostat 8 (240ø). Eplucher les oignons et les émincer.
Eplucher l'ail et le hacher menu. Peler les pommes de
terre et essuyer les. Ebouillanter les tomates et les
peler, puis les couper en deux. Enlever les graines.
Mettre la dorade (ou 2 ou 3 petites) dans un plat
légèrement beurré, les entourer avec les légumes,
parsemer d'ail, et de noisettes de beurre. Arroser de
vin. Laisser cuire 40mn en arrosant avec le jus du
poisson.

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