ESTOMAC DE REQUIN SAUTE (Chine)

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: kaynan

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Tremper un estomac de requin d'environ 100 grammes à l'eau froide pendant une heure. Le faire frire ou cuire au four. Il doit gonfler s'alléger et devenir croquant. Le couper en petits carrés de 2 centimètres de côté. Faire revenir ensemble dans une poêle

500 grammes d'oignons carottes et céleri

10 grammes de champignons noirs

10 grammes de champignons coupés en lamelles. Ajouter un verre d'eau et laisser cuire dix minutes. Mettre alors les morceaux d'estomac déjà préparés. Saler avec une cuillerée à soupe de nuoc-mam. Poivrer abondamment. Laisser mijoter 10 mn et servir.