FEUILLETÉ DE POMMES AUX MARRONS

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: kristopher

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Pour 4 personnes

Préparation : la veille

200 g de purée de marrons nature
50 g de crème de marrons vanillée
4 grosses pommes
50 g de sucre semoule
1 pincée de sel
200 g de farine
10 cl d'eau
125 g de beurre
1 cuillerée à soupe de liqueur de châtaigne

Préparation de la Recette:

Mélanger la farine avec l?eau et le sel jusqu?à obtention d?une pâte consistante. Etaler la pâte. Y incorporer le beurre en petits morceaux. Replier la pâte en portefeuille. Donner 3 tours.
Mélanger la purée de marrons nature avec la crème de marrons vanillée et la liqueur.

Peler les pommes. Creuser le coeur.

Découper la pâte en quatre, puis étaler chaque morceau en rectangle. Rouler les pommes dans le sucre. Mettre chaque pomme au centre d?un rectangle de pâte et garnir celle-ci avec la préparation. La recouvrir de pâte, puis la dorer à l'oeuf. Cuire au four chaud à 230°C (th. 7) 30 minutes. A consommer tiède de préférence.