Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1/2 poivron de chaque: vert jaune rouge

2 courgettes

3 tomates

2 gousses d'ail écrasées. Couper tous les légumes en petits dés les faire revenir à l'huile dans une poêle avec du thym de l'origan

2 piments de Cayenne sel poivre. Laisser mijoter quand les légumes sont cuits ajouter de la mie de pain émiettée. Faire une fente au milieu d'un kilo de faux-filet pour faire une poche et y verser la préparation aux légumes. Ficeler. Dans une cocotte avec de l'huile faire saisir la viande et cuire environ 20 mn. Une lame de couteau doit ressortir chaude.

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