Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Lavez et égrenez 750 g de raisins blancs disposez-les dans un plat beurré allant au four et à la table. Faites chauffer 1/2 litre de lait. Battez 3 oeufs entiers avec 125 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. Ajoutez peu à peu 60 g de farine tamisée puis versez le lait bouillant en fouettant incorporez 50 g de beurre fondu et parfumez à volonté avec 2 c à soupe de cognac. Versez la crème sur les raisins et faites cuire pendant 40 mn à four assez chaud (220ø C). Retirez du four et servez saupoudré de sucre glace.

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