FONDUE DE LEGUMES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: harvir singh

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

3 gousses d'ail

1 oignon

3 tomates

2 poireaux

25 g de concentré de tomates

1 pomme de terre

2 carottes

2 navets

1 verre de petits pois

1 aubergine

1 courgette

2 choux brocolis

50 g de beurre sel poivre

1 bouquet garni.

Coupez tous les légumes en dés. Mettez le beurre à fondre faites revenir l'ail et l'oignon hachés puis les blancs de poireaux les tomates et le concentré. Lorsque l'ensemble est bien revenu ajoutez les autres légumes et le bouquet garni. Salez poivrez. Mouillez de 1/2 litre d'eau et laissez cuire doucement 50 mn. En fin de cuisson il ne doit rester qu'un petit fond de jus. Ces légumes accompagnent les viandes rouges le rôti de veau ou une omelette.