FRICASSÉE DE POULET

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ange-aimee

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Pour6 Personnes

1 gros poulet (coupé en 6)
1 tomate
100 g raisins secs
4 échalotes
1 botte petits oignons nouveaux
4 c. à soupe d'huile
sel, poivre

Préparation de la Recette:

Épluchez les oignons et les échalotes.

Coupez les échalotes en 4 dans la hauteur et les petits oignons en 2 en gardant une partie de la tige verte.

Retirez le pédoncule de la tomate, plongez-la quelques secondes dans l?eau bouillante. Egouttez-la, pelez-la et coupez-la en petits dés.

Faites chauffer l?huile dans une grande sauteuse, quand elle est chaude, faites-y dorer les morceaux de poulet.

Quand ils sont bien colorés, retirez-les de la sauteuse et remplacez-les par les oignons et les échalotes. Faites-les revenir 5 min en remuant, puis remettez les morceaux de poulet. Ajoutez les dés de tomates et les raisins.

Versez 5 cl d?eau, salez, poivrez, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1 h en remuant de temps en temps.