FUMET DE POISSON excellent
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: louana
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242 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Préparation de la Recette:
Faire suer une mirepoix quelques minutes puis ajouter des carcasses de poisson. Faire revenir 10 mn et remuer. Ajouter un peu de vin blanc et de l'eau froide jusqu'à couvert. Ne pas laisser brunir le fond de la casserole. Remuer encore. Cuire 20 mn, écumer et passer.
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