GATEAU DE COURGETTE AU BASILIC

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: laurie-eve

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

750 g de courgettes

125 g de beurre

3 gousses d'ail hachées persil

1 petit morceau d'écorce de citron

75 g de parmesan râpé

3 oeufs

2 c à soupe de chapelure

2 c à soupe de basilic haché.

Frire 1/3 des rondelles de courgettes 3 à 4 mn dans le beurre bien chaud. Dans la même poêle cuire le reste des courgettes 15 à 20 mn jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. Tapisser le fond d'un moule avec les courgettes frites en les faisant se chevaucher. Ecraser les courgettes cuites Ajouter le zeste du citron râpé l'ail le persil. Salez pimentez. Faire cuire doucement 3 mn. Hors du feu incorporez les oeufs légèrement battus la chapelure le basilic. Versez dans le moule et cuire au bain-marie dans le four pendant mn.