Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 5 personnes :

12 crêpes fines (préparées avec: 200 g de farine

3 oeufs

1 litre de lait

2
à 3 c à soupe d'huile

1 pincée de sel

150 g de gruyère

200 g de jambon blanc maigre

75 g de crème fraîche beurre un bol de sauce tomate.

Faites les crêpes avec une pâte que vous aurez eu soin de préparer une heure d'avance. Râpez le gruyère et hachez grossièrement le jambon. Dans un plat légèrement beurré (plat à soufflé par exemple) posez une crêpe recouvrez-la d'une couche de fromage râpé. Continuez par une couche de jambon haché une deuxième crêpe du fromage râpé du jambon et ainsi de suite sans oublier de mettre un peu de crème fraîche toutes les 3 ou 4 couches. Sur la dernière crêpe parsemez du fromage râpé et quelques petits morceaux de beurre. Mettez

à four doux 25 mn. Posez délicatement le gâteau de crêpes sur un plat chaud. Nappez-le d'un peu de sauce tomate.

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