Gateau de riz a l'orange sublime sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: juba

Partager la recette (4864 votes)

106 personnes ont consulté cette recette

gateau-de-riz-a-l'orange-sublime-sublime

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Dans un litre de lait sucré bouillant parfumé avec de l'écorce d'orange versez 250 g de riz lavé. Couvrez et laissez cuire sur feu doux une demi-heure. Mélangez 3 jaunes d'oeufs et un oeuf entier. Beurrez un moule saupoudrez de sucre remplissez de riz aux trois quarts faites cuire au four une petite heure; démoulez. Faites un sirop avec 100 g de sucre et une tasse d'eau trempez-y les quartiers de deux oranges et disposez-les autour du gâteau. Servez avec une jatte remplie d'une sauce sabayon: tournez 2 jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre en poudre quand le mélange fait ruban ajoutez un verre à boire de bon vin blanc fouettez sur feu doux pour obtenir une crème mousseuse sans faire bouillir. Parfumez de 2 c à soupe de kirsch.