GATEAU VIENNOIS AU CHOCOLAT

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: phoebe

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

6 oeufs

150 g de beurre

150 g de sucre en poudre

150 g de farine tamisée

1 cuillerée d'essence de vanille

1 pot de confiture d'abricot

150 g de chocolat à croquer.

Faites fondre sur feu très doux le chocolat avec très peu d'eau. Amollissez le beurre à froid et amalgamez au chocolat. Dans une terrine travaillez les jaunes d'oeufs l'essence de vanille et le sucre jusqu'à ce que vous obteniez une crème mousseuse. Ajoutez-la également au chocolat. Incorporez au mélange ainsi obtenu les blancs battus en neige très ferme et la farine tamisé alternativement une cuillerée de blancs en neige une cuillerée de farine. Versez la pâte dans une tourtière beurrée. Faites cuire 35 à 40 minutes à four moyen. Le gâteau est cuit lorsqu'une lame de couteau enfonce dans la pâte en ressort absolument nette. Démoulez laissez refroidir. Nappez avec la confiture d'abricot.