GELEE DE GROSEILLES AU CASSIS sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: estelle

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

1,5 kg de groseilles rouges, 500 g de cassis, une poignée de feuilles de cassis, 1/4 litre d'eau, 1,500 kg environ de sucre en morceaux.

Préparation de la Recette:

Lavez les fruits et les feuilles, mettez le tout dans une bassine avec l'eau, faites chauffer doucement en pressant sur les fruits pour les faire éclater. Versez dans une étamine et laissez égoutter sans presser si vous voulez une gelée claire. Pesez le jus et mesurez le même poids de sucre. Faites chauffer jusqu'à l'ébullition et maintenez-la une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps. Ecumez, vérifiez la consistance et mettez en pots. Couvrez le lendemain.